Ingrédients :
- 4 œufs
- 150 gr de beurre ou margarine fondu
- 225 gr de sucre
- 2 sachets de sucre vanillé
- 1 petite tasse de lait
- 250 gr de farine fermentante
- 4 belles pommes
Pelez et coupez les pommes en lamelle. Préchauffez le four à 200°C. Mélangez les jaunes d'œufs, le sucre et le beurre. Ajoutez le lait et ensuite la farine. Mélangez bien afin d'obtenir une pâte lisse. Battez les blancs en neige et incorporez-les au mélange. Ajoutez les pommes. Versez dans un moule à gâteau préalablement graissé et faites cuire pendant 30 à 40 min. Une aiguille plantée au cœur du gâteau doit ressortir sèche.
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